Ordenha Mecanizada, no vale europeu. 
escola agrícola em São José do Cerrito, na Serra Catarinense Vitalidade e diversificação econômica
Principalmente por causa da influência dos imigrantes europeus, os catarinenses acreditam muito na força do trabalho, crença constantemente renovada pelo esforço das famílias catarinenses e pelo entusiasmo de quem chega em busca de oportunidades profissionais e de qualidade de vida – dos moradores atuais, 900 mil pessoas (15%) vieram de outros estados ou países.
O modelo econômico catarinense é comprovadamente bem-sucedido. Ele se caracteriza pela diversificação de atividades, força das empresas familiares de pequeno e médio porte, vocação exportadora, pujança agrícola, enorme potencial para o turismo e ênfase na inovação.
Com 3% da população do Brasil e 1,1% do território nacional, o Estado respondeu em 2006 por 4,33% do Produto Interno Bruto (PIB) do país e por 4,34% das exportações brasileiras, sendo o sexto maior exportador. Nas últimas três décadas, a economia catarinense cresceu mais de três vezes, um índice superior ao nacional. Enquanto o PIB per capita brasileiro é de R$ 12.777, o de Santa Catarina é de R$ 17.172.
Uma comparação com três países vizinhos da América Latina mostra que o PIB de Santa Catarina, de cerca de US$ 45,9 bilhões, é maior que a soma dos PIBs de Bolívia, Uruguai e Paraguai.