che va dalle scuole dell'obbligo, medie, superiori alle scuole professionali e all'università 
Santa Catarina ha un sistema d'istruzione ben sparso per tutto il territorio Scuola media e superiore
Il sistema scolastico catarinense è referenziale nazionale. In Santa Catarina, il 93,8% dei bambini in età compresa tra 7 e 14 anni frequentano la scuola. Il numero di bambini promossi nelle scuole medie è il secondo più alto del paese: 88,9%, contro 79,6% della media brasiliana. Nelle scuole superiori il numero di studenti promossi è del 90%, il più alto del Brasile; la media nazionale è del 76%.
Più di 1,6 milioni di bambini, equivalente al 30% degli abitanti dello stato, frequentano la scuola – tra cui 157 mila frequentano l'università e 24 mila i corsi di post-laurea. Santa Catarina ha 108 istituzioni universitarie tra cui 16 sono collegate attraverso una rete di fibra ottica presente in più di 28 comuni.
Degli alunni catarinensi che iniziano gli studi, 77 su 100 concludono le scuole medie. Questa media di permanenza nella scuola si trova al di sopra della media nazionale (62%) stimata come tra le tre migliori del paese.
Anche nelle iniziative che cercano l'aggiornamento dei professori attraverso corsi presenziali o a distanza Santa Catarina ha il primato. Circa 40 mila docenti hanno già partecipato a corsi di formazione attraverso teleconferenze organizzate dal governo insieme all'Università statale (UFSC).