Descendants d'Allemands et d'Italiens 
Descendants d'Allemands et d'Italiens Arrivée D'allemands Et D'italiens
Allemands et italiens sont arrivés à Santa Catarina au cours du XIXe siècle. Les premiers à débarquer, les Allemands, ont fondé São Pedro de Alcântara, en 1828. Un second groupe a accosté en 1830, et s'est installé dans la région de la vallée de l'Itajaí pour fonder Blumenau ainsi que d'autres petits bourgs dans les environs. Travailleurs déterminés, ils ont créé de petites propriétés ainsi que des petites fabriques. Les affaires ont vite prospéré, et nombreuses sont les entreprises qui sont devenues des conglomérats industriels, aujourd'hui vitaux pour la chaîne de l'économie catarinense.
Les Italiens sont arrivés à partir de 1875, composant plus grand courant migratoire qu'a connu l'État, bien que, en 1836 déjà, un premier noyau de 180 pionniers venus de Sardaigne s'étaient installés dans la colonie Nova Italia, sur les marges du rio Tijucas, à l'endroit où se trouve actuellement la commune de São João Batista. Leurs descendants représentent à peu près la moitié de la population actuelle. Ils se sont établis principalement dans la région Sud non loin du littoral, ainsi qu'à proximité des colonies allemandes de la Vallée de l'Itajaí et dans le Nord de l'État. La ville d'Urussanga était alors le principal noyau de la colonie italienne d'Azambuja, fondée en 1877. Les étrangers qui s'y fixèrent provenaient, dans leur grande majorité, du Nord de l'Italie, de la Vénétie ainsi que de Lombardie, de Fiuli-Venezia Giulia et Trentino Alto Agige. Ils ont formé le plus grand centre d'immigrants du Sud de l'État. Ils ont introduit les techniques de la culture de céréales, la viniculture, la production de fromages et de charcuteries.
Nombreuses sont les villes de colonisation italienne. Citons : Criciúma, Tubarão, Urussanga, Nova Veneza et Orleans, dans le Sud; São João Batista, Rodeio, Nova Trento, Botuverá et Ascurra, dans la Vallée de l'Itajaí; Videira, Tangará et Pinheiro Preto dans le Centre-Ouest, parmi tant d'autres. Toutes ces communautés gardent les traditions héritées des pionniers : les vignobles, la bonne table, la joie de vivre et la religiosité.