Santa Catarina tiene un sistema de enseñanza con gran capilaridad territorial. 
SC posee la mejor estructura de comunicación digital académica del País. 
Escuela agrícola en São José do Cerrito, en la Sierra Catarinense. Cursos profesionalizantes
El Senai/SC (Servicio Nacional de Aprendizaje Industrial) ofrece cursos de educación profesional en los niveles básico, técnico y superior, además de enseñanza secundaria articulada con educación profesional. En 2006, la institución matriculó 3.178 alumnos en cursos de aprendizaje industrial; 13.864 alumnos en 146 cursos técnicos y 4.437 alumnos en los 36 cursos superiores de tecnología. Desde su creación, en 1954, el Senai/SC ya cualificó a más de 1 millón de trabajadores, el doble del total de empleados en la industria catarinense.Actualmente, posee 32 Centros de Educación y Tecnología en todo el Estado. Aún en el 2006, matriculó 455 alumnos en 37 cursos de postgraduación y 5.117 en cursos de enseñanza a distancia.
A partir de 2003, la institución introdujo una modalidad de enseñanza innovadora en Brasil: la enseñanza secundaria articulada con la educación profesional. La articulación empieza el primer año, cuando los alumnos tienen aproximadamente 400 horas sobre fundamentos de los procesos tecnológicos. Por medio de estas clases, el estudiante conoce las diversas áreas profesionales, facilitando la elección del curso técnico, al que asiste a partir del segundo año.
El Senac/SC (Servicio Nacional de Aprendizaje Comercial) posee 22 Unidades Operativas (13 Centros de Educación Profesional, 4 Facultades, 3 Unidades Especializadas y 2 Puestos Avanzados) en 17 municipios de Santa Catarina, con unidades especializadas en administración, informática, turismo y salud. Con cerca de 45 mil matrículas anuales, la entidad actúa en 11 áreas de formación profesional: Artes, Comunicación, Comercio, Diseño, Gestión, Idiomas, Informática, Imagen Personal, Salud, Medio Ambiente, Turismo y Hospitalidad. Los cursos están divididos en niveles básico, técnico y tecnológico.
El Cefet (Centro Federal de Educación Tecnológica de Santa Catarina), antigua Escuela Técnica Federal, es una institución de formación profesional con competencia reconocida en las áreas de mecánica, electrotécnica, electrónica, automación y diseño industrial, telecomunicaciones, textil, salud, turismo, construcción civil e informática. Ofrece cursos en los niveles básico, enseñanza secundaria, técnica y tecnológica (superior), además de diversos proyectos de extensión que aproximan el conocimiento a las empresas y traen la práctica del mercado a las salas de clases. Está compuesto por tres unidades: Florianópolis, São José y Jaraguá do Sul. En 2003, atendió 4,5 mil alumnos, siendo 93% en la Enseñanza Secundaria y Técnica.
El Estado posee 14 Cedups (Centros de Educación Profesional), nueve de ellos dirigidos a la industria y al comercio y cinco al área agrícola. Otros 22 NPEs (Núcleos de Educación Profesional) fortalecen la profesionalización en los municipios donde están ubicados, enfocando la inclusión social y la generación de empleo e ingresos en las comunidades locales.
La Escuela Técnica Tupy, en Joinville, es uno de los principales centros brasileños formadores de técnicos en metalurgia.