الإثنيات الأخرى

المميزة مثل: الأفارقة، البولونيين، الروس، الأوكرانيين، اليابانيين، النمساويين، النرويجيين، الهنغاريين، السوريين، الفلسطينيي،  اللبنانيين، الليتوانيين....ولقد استقبلت سانتا كاتارينا أيضاً الكثير من رعاة الماشية، من ولاية ريو غراندي دو سول  في الجنوب، ومن ولاية ساو باولو في الشمال، الذين قاموا بنقل قطعان الماشية بين هاتين الولايتين عبر سانتا كاتارينا.

في وقتنا الحاضر، تجذب الولاية البرازيليين والأجانب من مناطق وبلاد مختلفة. ويأتي هؤلاء المهاجرون الجدد للبحث عن التعليم الجيد في الجامعات، وعن فرص العمل في مختلف المجالات، وعن حياة أكثر راحة.