الزراعة وتربية المواشي والمنتجات البحرية

سانتا كاتارينا، والذي يساهم بنسبة 20% من الناتج القومي الإجمالي للولاية، وبنسبة 6,4% من القطاع الزراعي البرازيلي. ولايوجد تقريباً تأجير للأراضي أو شراكة في الأراضي، كما يجري في ولايات أخرى، التي توجد فيها الملكيات الزراعية الشا

فمن يعمل في الزراعة، بشكل عام، في سانتا كاتارينا، هم أصحاب الأراضي أنفسهم. فمن أصل 5,9 مليون هكتار من الأراضي الزراعية في سانتا كاتارينا، هناك 91% من هذه الأراضي التي يستثمرها أصحابها أنفسهم، ومن هؤلاء، يملك85% صكوك الملكية، في حين أن 6% فقط منهم لايملك هذه الصكوك. وتبلغ مساحة 89,5% من هذه الملكيات الزراعية أقل من 50 هكتاراً. وتساهم هذه الملكيات الزراعية الصغيرة بنسبة 70% من الإنتاج الزراعي والحيواني الكاتاريني. ويعمل في هذا القطاع أكثر من 240 ألف شخص، حوالي 17% من اليد العاملة البرازيلية.

أصبحت سانتا كاتارينا ثاني أكبر منتج ومصدر برازيلي للحم الخنزير، ولحم الدجاج . ويعود سبب هذا النجاح الى نظام التكامل الفعال بين القطاع الصناعي والمنتجين الريفيين.

تعتبر سانتا كاتارينا أكبر منتج برازيلي للمحار، حيث يعمل في هذا المضمار أكثر من ألف عائلة، مؤمناً حوالي 6 آلاف فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة. وتبلغ المساحة الكلية لمنطقة الإنتاج 900 هكتار، موزعة على 12 حوضاً مائياً. ويخرج من المياه الكاتارينية أكثر من 90% من الإنتاج البرازيلي للمحار، حيث يبلغ إنتاج سانتا كاتارينا السنوي 15 مليون طن

Santa Catarina na produção agrícola nacional – safra 2006